تعريف ومكونات وأصناف من الدقيق
الطحين هو المادة البودرة التي يتم تكوينها عندما يتم طحن الحبوب الجافة. هذا هو يشار إلى عملية الطحن. تصنع أصناف الطحين الأكثر شيوعًا من القمح على الرغم من أن أي حبة يمكن أن تصنع في الدقيق ، بما في ذلك الأرز والشوفان والذرة أو الشعير. مكونات الطحين.